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金星砚点着头说：“当然啦！我们朝鲜族人是通过建立‘契’组织来解决经济困难问题的。”

 

“‘契’组织是什么意思呀？”

 

“‘契’是一种互助性的共同生活的组织，主要作用是在成员当中筹集一些钱应急。‘契’有许多不同的功能。比如说，有互助婚丧的‘婚丧契’，有专做村子共同事情的‘洞契’，有互助农活的‘农契’，有同龄人交友的‘同龄契’。原来‘契’主要是男人组织的，后来才出现女人组织的‘契’。一般地说，处理公共事务的男人‘契’比较多，女人‘契’互助性的比较多。”

 

“一个‘契’有多少人？”

 

“小的四五个人，大的几十个人，几百个人的都有。”

 

“这种组织很有特色！”

 

“还有‘品阿西’也很有特色！”

 

“什么是‘品阿西’？”

 

“就是换工！”

 

“懂了！”

 

“还有‘扫割里’！”

 

“这又是什么？”

 

“是旱田犁地的时候，为了劳动力和牲畜力互通有无组织起来的辅助组织。”

 

“还有什么特色组织？”

 

“还有‘读列’，是水田地区为了灌溉、插秧、田间除草结成的组织。还有‘香读’，是为了葬礼结成的互助组织，但是在‘文革’时期作为封建迷信的产物被废除了。”

 

“朝鲜族的传统服装是白色的吗？”

 

“是呀！我们的传统服装和生活方式有关系。朝鲜族在农村的家里大多是火炕，平时男人盘腿坐，而女人双膝着地跪坐，所以衣服大多是宽松式的。朝鲜族一般喜欢穿白衣素服，表现出清净朴素的状态，所以朝鲜族也叫‘白衣民族’。”

 

“您穿上民族服务一定很漂亮！”

 

“哈哈！朝鲜族的女装分上装和下装，上装叫‘则羔利’，也就是短衫，用色彩明快、花纹漂亮的绸缎或者纱类做成，衣襟很短，只到胸口，袖口比较瘦，不用纽扣，前襟的两个彩色长带系成蝴蝶形。下装是宽松式的彩色高腰长裙，裹在两三层内衣外面。女人打扮的时候，先穿裙后穿衫。”

 

“鞋是哪种样式的呢？”

 

“习惯上穿白色或者天蓝色的船型勾鼻胶鞋。现在这种打扮，只能在各种喜庆节日和盛会中才能看到了。”

 

“朝鲜族在饮食上有什么特点？”

 

“一般来说米饭是主食，菜汤是副食，还有各种风味小菜，主要吃素，不大喜欢吃油腻的食物，饮食习惯比较辛辣、爽凉和清淡。”

 

“朝鲜族风味小菜确实很有特点！”

 

“主要是腌菜和拌菜。朝鲜族很讲究腌菜，各家为了腌小菜都有大小不同的菜坛和菜缸，原料有白菜、萝卜、缨菜、黄瓜、茄子、大头菜，辣白菜当然是最有名的！每到秋天，朝鲜族女人都会腌辣白菜！拌菜的原料是各种山菜、海产品，比如桔梗、沙参、蕨菜、野芹菜、海白菜、海菠菜还有小鱼、蛎贝。”

 

“北京有不少朝鲜族风味的烤肉店，味道也不错！”