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步行前，细心的助理特意从车上取来一个空饮料瓶和一瓶矿泉水——这是早上在茶楼没喝完带走的。

 

走到水坝前，承办律师突然发现：“咦，这水坝设计得真有意思，下面厚实，上面越来越薄。”

 

法经眼睛一亮：“这可是有科学道理的。液体的压强随深度增加而增大，所以水坝下部要建得厚实些才能承受更大压力。”

 

“真的假的啊？”助理半信半疑地问。

 

法经接过助理手中的空饮料瓶：“来，我给你们做个实验。”

 

他用钥匙在瓶身上钻了上、中、下三个小孔，然后拧开那瓶矿泉水。

 

“看好了啊，”法经一边往饮料瓶里倒矿泉水一边解释，“现在我堵住这三个孔……好，现在同时松开。”

 

只见三股清澈的水流同时喷出，最下面的水柱射得又急又远，中间的次之，上面的最弱。

 

“哎呦喂！”助理惊呼，“水直瀌得厉害！最底下那个瀌得老远！”

 

翟华仔细看着实验现象：“还真是，下面压力最大，怪不得水坝要这么设计。”

 

承办律师补充道：“原来这就是液体压强和深度的关系。看来工程上很多设计都要考虑这个原理。”

 

法经笑着总结：“所以啊，这水坝可不是随便设计的。下部承受的压力大，自然要建得厚实些。”

 

助理调皮地学着老师的口气：“今天又学到新知识咯！”

 

夕阳西下，四人沿着湖岸漫步，科学实验的乐趣为这趟石臼湖之行增添了别样的色彩。

 

湖面上，晚霞的倒影随着水波荡漾，仿佛也在诉说着自然科学的奥秘。

 

夜幕降临，华灯初上，翟华开车带着三人来到新街口。

 

刚停好车往餐厅走时，一阵诱人的香气飘来。

 

只见路边有人正用红砖搭起简易炉灶，底下柴火噼啪作响，上面架着个竹制蒸笼。

 

“这人是要RB吗？”承办律师好奇地探头张望。

 

助理笑着摆手：“哎呦喂，不是滴哎！这块是南京人搞的干蒸排骨。”

 

她凑近解释道：“你望望，他们先拿柴火把炉子烧得旺旺的，等火候到了就把炭火扒出来，靠余温慢慢蒸。这个蒸出来的排骨啊，比广东早茶的要香，又不像湖南蒸菜那么重口味，肉嫩得一米！”

 

四人来到预订的创意菜馆落座。

 

翟华点菜：“先来个海胆酱沙拉配牡丹虾球，海胆酱是我们南京老师傅特调的；黑椒京葱爆雪花牛肉要五分熟；金汤蟹黄养生黑豆腐是招牌菜；再来个百合鲜虾酿羊肚菌……”

 

等菜时，翟华如数家珍地介绍：“这个黑豆腐是用黑豆现磨的，配上蟹黄高汤，鲜得不得了；羊肚菌里头酿的虾茸还拌了马蹄粒，口感好得一塌糊涂……”

 

正说着，第一道海胆酱沙拉上桌了。

 

法经尝了一口惊叹：“这海胆酱居然带着淡淡的茶香？”

 

“哎呦，乖乖！”翟华得意地说，“我们加了雨花茶调味，去腥提鲜，味道正吧？”

 

餐毕，四人漫步在新街口繁华的街头。