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颜公粥继续说：“对搿些公共用个物品搭设施，比方讲电梯按钮、扶梯扶手，每天清洁消毒勿能少于三次，重点个部位还要做好消毒记录。卫生间也勿能随便对付，要保证通风好，洗手个设备正常，水封隔离有效，清洁消毒个次数每天勿能少于三次，门把手、水龙头搿些地方，至少每两个钟头就要消毒一次。”

“还有食品采购搭加工噢，”颜公粥夹起一块红烧崇明羊肉，在盘中轻点了一下，“要严格落实进货查验搭索证索票个制度，食材个来源一定要可以追溯得清爽。出去采购个人员，个人防护要做到位，野生动物及其制品，绝对禁止采购搭卖。原料供应商个挑选、食品加工制作、餐饮具搭加工用具个清洗消毒，每一步侪要符合食品安全个规定。要是原料供应商个地方出现疫情情况，相关个原料就要封存好等了检查。”

“辣顾客服务方面呢，也有交关明确个要求，”颜公粥接着说，“顾客还有其他进店里厢个人员，侪要按照当地防控个要求，配合好做好戴口罩、量体温、信息登记、出示‘防疫健康码’、‘行程卡’迭些事体，信息呒没问题、体温正常了才好进店。对于勿大会用智能手机个老年人，也要有替代办法，要做好人工服务引导。”

“餐饮单位还得辣人员容易聚集个地方划好‘一米线’，控制好人流量，提倡预约制度，减少人员聚集，点餐、结账最好也用非接触个方式。辣高、中风险地区，餐厅里吃饭个人数要控制好，桌子之间个距离要拉开，包间个使用也有规定，还要提供公勺公筷，提倡分餐制，吃饭个辰光最好勿要超过两个钟头。”

“迭份《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》，就是为了辣疫情防控常态化个大背景下头，保证餐饮行业既可以安全运营，又能够满足消费者个需求，推动行业平平稳稳个发展呀。”颜公粥总结道。

说完后，他笑着看向法经和承办律师：“现在回想起来么，辣个辰光整个餐饮行业侪严阵以待，就靠仔搿些仔细个防控措施，慢慢叫恢复活力，真个是勿容易呀。”

颜公粥端起面前那杯冒着热气的茶水，轻轻晃了晃，抿上一口，脸上浮现出一抹感慨的神色，对着法经和承办律师继续说道：“2023年个餐饮行业，那变化可真是大呀！侬晓得伐，2023年全国餐饮收入达到了52890亿元，跟 2022 年相比，同比上升了20.4%。迭个数字一出来，真个是让阿拉餐饮人心里头暖烘烘个。”